塩鍋
最近って塩ブームなんですか？塩キャラメルに塩クッキー、塩焼きそばに塩まんじゅうなどなど…美味しいお塩って本当に旨味がありますよね。しょっぱいだけではなくて、甘味もほのかに感じられたりして〜。ところでそんな中、我が家の家族がはまっているのが塩鍋なのです。こちらはかなり前ですが、朝の主婦にとってのお助け番組「はなまるマーケット」に栃東親方が出演した時の塩鍋を真似て作ったものなのですが、これが思いのほか大好評。今はジメジメと蒸し暑い梅雨の季節ですが、そんな時こそアツアツの塩鍋を食べると、体調もすっごく良いのです！お塩の美味しさをそのまま取り入れるという点では個人的に私はサムゲタンなども好きですね〜。これから夏にかけて、何処にいっても冷房の効きすぎで特に女性にとってはつらい季節です。なかなか家で塩鍋が作れないよ〜って人におすすめなのは、スープのチェーン店スープストックさんへGOですよ。またおいしい地鶏が食べれるお店をぐるなびで探そうかな〜。やっぱり塩が今イチオシですね！
塩鍋のレシピ
ちゃんこにチゲにモツ、それにすき焼き！どれも大好きな冬のおナベのメニューですが、最近よく作るのが塩鍋です。これがあっさりといくらでも食べれる美味しさなので、季節を問わず作ってしまいます。ローカロリーのダイエットメニューでありながら、野菜もタンパク質もたっぷり取れる万能レシピをご紹介しちゃいま〜す。材料は豚肉または鶏肉、大根、もやし、白菜などお好みのお野菜をたっぷり、それに昆布出汁に煮きりしたお酒、みりんににんにくのすりおろし、ブラックペッパー、そしてお塩です。出来れば食卓塩ではなく、天然の良質のお塩がいいかな〜と思いますよ。レシピといってもこれらの調味料を入れた昆布出汁で最初にお肉を煮て、それから野菜を放り込むだけなんですよね(笑)、超シンプルなんです。出来たら胡椒も引き立てが薫り高くておすすめですよ。それから塩鍋はお塩加減が命ですから、味見をしつつしょっぱくなりすぎないように気をつけましょう。これから暑い夏を迎えますが、スタミナをつけるためにも、たっぷり塩鍋を食べて元気にいきましょうね〜。
とりどーるの塩鍋
この前岸和田に行った友達が、めっちゃくちゃ塩鍋がうまかった〜ナベの後にラーメンも入れてこれが激ウマだった〜とか話を聞いてから、頭の中がすっかり塩鍋でいっぱいになってしまった私(笑)。なにがなんでも食べる〜…ってことで、やきとりｎお店で有名なとりどーる加古川店に行ってきました。友達4人を巻き添えにして、注文したのはもちろんつくね塩鍋コースです！一人2000円ですよぉ。自他共に認める食べるの大好き大食漢4人組なので、このお値段でたっぷりチキンを楽しめるのは嬉しい限りです。メニューもチキン南蛮、皮の炙り焼き、もも肉の炙り焼きなどから始まって、サラダもあり唐揚げもあり、メインのナベに入る前にチューハイは進むし食も進むしで大騒ぎでした。とりどーるさんは伊丹店にも行った事があるのですが、しっかりご飯をいただくのが始めてだったのです。さて、つくね塩鍋はやっぱりいくらでも食べれちゃう美味しさでした。あれだけ飲み食いしたのに、じゃんじゃん食べれる自分が怖い。もちろん最後の締めはラーメンで決まりでしょう。食べすぎて動けないくらい満足な夜でした。
今日の最新情報
おみくじは 吉
ラッキーカラーは 紫水晶
ラッキーな場所は 川
2009年01月06日現在、23時59分12秒。